Hyun-Seok Choi
チョ・ヒョンソクシェフ
住所: ソウル特別市 江南区 道山大路457 3階
営業時間: 12:00～22:00（休憩時間: 15:00～18:00）
Netflixのヒット番組「Culinary Class Wars」は、80人のアマチュアシェフ（「ブラックスプーン」）と、20人のエリートシェフ（「ホワイトスプーン」）が競い合う料理バトルです。審査員は、韓国の著名な食評論家ペク・ジョンウォンと、三つ星シェフのアン・ソンジェです。
住所: ソウル特別市 江南区 道山大路457 3階
営業時間: 12:00～22:00（休憩時間: 15:00～18:00）
チョン・ジスンシェフは、韓国で初めて中国料理を専門とする女性シェフとして知られ、韓国と中国の料理界で著名な存在です。現在、香港スタイルのレストラン「ティエン・ミ・ミ」を運営し、指導しています。
住所: ソウル特別市 西挑区 サイムダン路143
営業時間: 11:00～22:00（午後休憩: 15:00～17:00）
ジャン・ホジョンシェフは、18年にわたる日本料理の経験を持ち、グランドハイアット、リッツカールトン、ウォーカーヒルなどの一流ホテルレストランで勤務してきました。「日本料理のターミネーター」として知られ、この分野における専門知識で高く評価されています。
住所: ソウル特別市 江南区 論峴路854 B1
営業時間: 平日 11:30～22:00（休憩時間 15:00～17:30）; 週末 11:30～21:00
交通: ソウル地下鉄3号線、アプグジョン駅、3番出口
住所: ソウル特別市 江南区 宣陵路162ギル 16、2階
営業時間: 12:00～22:00（休憩時間 15:00～18:00; 日曜・月曜は休業）
交通: ソウル地下鉄スイン・ブンダン線、アプグジョン・ロデオ駅、3番出口
住所: ソウル特別市 龍山区 元曉路83ギル 7-2 1階
営業時間: 17:00～22:00（定休日: 日曜・月曜）
交通: 地下鉄1号線、ナムヨン駅、1番出口
キム・ミリョンシェフは、Culinary Class Warsで「イモカセ」として知られ、韓国の伝統的なレストランを運営する著名なブラックスプーンシェフです。彼女のニックネームは、韓国語で「おばさん」を意味する「イモ」と、料理をお任せで提供する「おまかせ」を組み合わせたもので、韓国料理に対する彼女の個性的でキュレーションされたアプローチを反映しています。
住所: ソウル特別市 東大門区 高山路36ギル 3 新館 地下1階
営業時間: 10:00～20:00（定休日: 毎月第2・第4日曜）
交通: ソウル地下鉄1号線、ジェギ駅、2番出口
ユン・ナムノシェフは、Culinary Class Warsで「クッキング・マニアック」として知られ、ソウルでフュージョンダイニングバーを経営するシェフ兼オーナーです。彼は母ががんを患った際、母の冷麺店を引き継いだことから料理の道に進み、料理への情熱を燃やしました。
住所: ソウル特別市 成東区 独書堂路194 地下1階
営業時間: 12:00～22:00（休憩時間 15:30～18:00; 月曜定休）
交通: ソウル地下鉄3号線および京義中央線、オクス駅、7番出口
