병아리김밥 명동점은 11가지 다채로운 꼬마김밥과 유부초밥으로 유명한 식당입니다. 이 식당은 김밥의 세계화를 목표로 6명의 최고 업계 R&D 전문가가 모여 만든 프랜차이즈 브랜드입니다. 매장 내에는 다양한 꼬마김밥이 주문에 따라 제작되어 쇼케이스에 신선하게 보관되어 있어, 고객들은 시원한 눈으로 꼬마김밥을 살펴보고 선택하는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 특히, 이 식당의 김밥이 맛있는 이유는 김밥에 사용되는 특별한 “밥”에 있다고 합니다. 자세한 내용은 공개되지 않지만, 본사의 R&D 팀이 오랜 기간 동안 연구한 특별한 밥인데, 그 이름을 유초특밥으로 정했다고 합니다.