명동에서 설렁탕 먹으러 가면 꼭 가는 매장이예요 ~ 설렁탕은 외국에서도 korea beef stew로 유명하다고 이야기를 들은것 같아요. 한국에서 설렁탕집이 많이 있는데 보통 다른 매장은 대부분 공장에서 만들어진 육수를 사용하고 있어요 그런데 이남장 명동점은 공장 제품이 아니라 직접 매장에서 소 뼈를 48시간동안 끓인 육수를 사용하고 있어 더 진한 국물맛이 나오는 설렁탕집이예요. 그리고 밥을 다먹어도 고기가 남을 정도로 고기를 아낌없이 주는 매장이라 더 자주 가게 만드는 매장이예요. 이미 주변 회사원들한테 소문이 퍼져 점심시간에 가면 매장이 꽉차있어서 가신다면 점심 시간 지나서 가시는걸 추천드려요 ㅎㅎ 그리고 한국 방송에서 맛집으로 소개가 된 음식점이라 믿고 드셔도 될것 같아 추천드립니다. ~
하동관은 한국에서 가장 유명한 곰탕 전문점 중 1곳입니다. 1939년에 오픈을 해서 굉장히 오랜 역사를 자랑하는 곳중 하나입니다. 명동에 본점이 있으나 현재는 총 4곳의 지점이 추가가 되었어요 ~ 하동관의 곰탕은 다른집과는 다르게 맑은 국물을 쓰고 있는것이 특징입니다. 보통 곰탕은 흰색으로 뽀얀 국물을 사용하지만 하동관은 고기로 육수를 내어 맑은 국물을 사용합니다. 또 하동관 만의 비밀레시피로 다른 매장 곰탕과는 차별된 맛을 낸다고 합니다. 또 음식 퀄리티를 위해서 준비된 재료가 떨어지면 영업 종료를 하니 빨리 가시는 것을 추천드립니다. 보통 3시 넘어서 품절되는 경우가 많은 매장입니다. 또 미쉐린 가이드에 꾸준히 등재가 되는 맛집으로 서울에 오신다면 꼭 들려보시긴 바랍니다
광화문 국밥도 미쉐린 가이드에 꾸준하게 등재가 되는 맛집중에 하나입니다. 한국에 유명한 쉐프가 운영하는 매장으로 대표메뉴로는 돼지국밥이 있습니다. 다른 국밥집이랑 차별된 점은 흑돼지를 사용한다는 점입니다. 흑돼지 엉덩이 살과 돼지 어깨살로만 맛을 내기 때문에 맑고 깔끔한 맛을 내는 국밥집입니다. 또 갓 지은 밥맛을 살리기 위해서 국물과 밥을 따로 제공한다고 합니다. 뜨끈한 돼지국밥에 부추를 올려 향긋함을 더해서 먹으면 술 생각나게 하는 맛입니다. 또 유명 쉐프가 운영하는 매장인데도 가격이 저렴해서 가볍게 드시기 좋은 매장인것 같아요 . 경복궁 구경후에 들리기 좋은 맛집 인것 같아 추천드립니다
