1966年に初めて開店した明洞餃子は、伝統的な調理法を堅持する家族経営のレストランです。このレストランは多彩なメニューではなく、4つの主要なアイテムを提供していますが、その中でも餃子とカルグクスは長い間、このレストランを代表する人気メニューとして座っています。明洞餃子は控えめなサービス、内部のインテリア、合理的な価格で客を魅了し、いつも人々が列を作って待つ人気のあるレストランの一つです。また、同じメニューを提供する2号店も同じ地域で運営されています